在动物饲料中,谷氨酸钠主要作为高效的鲜味剂和诱食剂使用,它能显著刺激动物的味觉感受(特别是通过鲜味受体T1R1/T1R3),提升饲料的适口性,从而增加采食量,尤其在幼龄动物或应激状态下效果更为明显。
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