









El valor central de la harina de lactosuero alto en proteína radica en proporcionarproteína de lactosuero de alta digestibilidad(rica en componentes funcionales como la β-lactoglobulina) ysustancias bioactivas como inmunoglobulinas y lactoferrina,utilizándose principalmente enlechones en fase post-destete precozpara cubrir rápidamente sus necesidades proteicas, favorecer la salud intestinal y la inmunidad pasiva, así como ampliamente como fuente proteica central en alimentos premium para mascotas; mientras que la harina de lactosuero baja en proteína (cuyo núcleo esel alto aporte energético de la lactosa)resulta funcionalmente complementaria, empleándose ambas de forma sinérgica en piensos para animales jóvenes para satisfacer de manera precisa las necesidades proteicas y energéticas respectivamente.