Aijie (Hengyang) – Bicarbonate de sodium (carbonate acide de sodium) pour l‘alimentation animale – Matière première pour aliments des animaux (E 500(ii))

Dans l’alimentation animale, la valeur essentielle du bicarbonate de sodium réside dans son rôle de« tampon acido-basique » et de « source de sodium de qualité ».Il est principalement utiliséchez les ruminants(vaches laitières / bovins de boucherie) comme tampon ruminal neutralisant l’excès d’acide issu de la fermentation des concentrés. Il constitue ainsi une « soupape de sécurité » pour prévenir l’acidose, stabiliser l’ingestion et le taux butyreux. Dans les élevagesde volailles,il est souvent employé pour atténuer le stress thermique en régulant l’équilibre électrolytique, ce qui contribue à préserver la qualité de la coquille d’œuf et les performances zootechniques. Parallèlement, il permet d’apporter du sodium sans augmenter la charge en ions chlorure, optimisant ainsi l’équilibre électrolytique de la ration. Il faut néanmoins rester vigilant quant à son impact perturbateur sur l’environnement acide de l’estomac et à ses propriétés physiques hygroscopiques favorisant la prise en masse. Il convient de ne jamais l’ajouter de façon systématique, mais de le considérer comme un outil tactique de régulation fine du métabolisme lors de phases physiologiques spécifiques (pic de production, stress thermique) ou pour des espèces particulières (comme les ruminants), et non comme un promoteur de croissance conventionnel.