Shandong Haitian – Bicarbonate de sodium (carbonate acide de sodium) pour l‘alimentation animale – Matière première pour aliments des animaux (E 500(ii))

Dans l’alimentation animale, la valeur essentielle du bicarbonate de soude (bicarbonate de sodium) réside dans son rôle de« tampon acido-basique » et de « source de sodium de qualité »: il s’applique principalement auxruminants(vaches laitières / bovins de boucherie), où il agit comme tampon ruminal pour neutraliser l’excès d’acide produit par la fermentation des concentrés ; c’est une « soupape de sécurité » pour prévenir l’acidose, stabiliser la prise alimentaire et le taux de matière grasse du lait ; enaviculture, il est surtout utilisé pour atténuer le stress thermique, en aidant à maintenir la qualité de la coquille d’œuf et les performances de production par la régulation de l’équilibre électrolytique ; en parallèle, il permet un apport en sodium sans augmenter la charge en ions chlorure, optimisant ainsi l’équilibre électrolytique des aliments. Toutefois, il faut se méfier de son interférence avec l’environnement gastrique acide et de ses propriétés physiques hygroscopiques et agglomérantes ; il ne doit pas être ajouté sans réflexion, mais considéré comme un outil tactique pour réguler finement le métabolisme à des stades physiologiques ou chez des animaux spécifiques (forte production, stress thermique, ruminants), et non comme un promoteur de croissance classique.