








La vitamine B2 (riboflavine) est une vitamine hydrosoluble indispensable dans l'alimentation animale. En tant que composant essentiel des coenzymes FMN et FAD, elle participe largement au métabolisme énergétique de l'organisme (notamment l'oxydation et la dégradation des glucides, des lipides et des protéines) ainsi qu'à la respiration cellulaire. Dans la production d'élevage, la vitamine B2 est essentielle au maintien de la croissance normale des animaux, de la santé de la peau et des muqueuses, de la fonction visuelle et du fonctionnement du système nerveux. Une carence entraîne des symptômes typiques, tels que la « paralysie des doigts recroquevillés » chez la volaille, un retard de croissance, de la diarrhée et un plumage hérissé ; chez le porc, des dermatites, des affections oculaires et des troubles de la reproduction ; et chez les jeunes ruminants, une chélite commissurale. Étant donné que les animaux ne peuvent pas la synthétiser eux-mêmes et que sa teneur dans les matières premières céréalières est limitée, en particulier dans les systèmes de production intensive à hautes performances, il est impératif de supplémenter l'aliment complet en vitamine B2 afin de satisfaire les besoins nutritionnels liés à une croissance rapide, à une production d'œufs élevée et à une forte capacité de reproduction.