









La vitamine B2 (riboflavine) est une vitamine hydrosoluble indispensable dans les aliments pour animaux. En tant que composant essentiel des coenzymes FMN et FAD, elle participe largement au métabolisme énergétique de l'organisme (notamment l'oxydation et la dégradation des glucides, des lipides et des protéines) ainsi qu'à la respiration cellulaire. Dans la production d'élevage, la vitamine B2 est essentielle au maintien de la croissance normale des animaux, à la santé de la peau et des muqueuses, à la fonction visuelle et au fonctionnement du système nerveux. Sa carence entraîne des symptômes typiques de déficit, tels que la « paralysie des doigts recroquevillés » chez la volaille, un retard de croissance, des diarrhées et un plumage hérissé ; chez le porc, des dermatites, des affections oculaires et des troubles de la reproduction ; et chez les jeunes ruminants, une chéilite commissurale. Étant donné que les animaux ne peuvent pas la synthétiser eux-mêmes et que sa teneur dans les matières premières céréalières est limitée, en particulier dans le cadre de l'élevage intensif et des exigences élevées de performance, il est impératif de supplémenter les aliments complets afin de satisfaire les besoins nutritionnels liés à la croissance rapide, à la production élevée d'œufs et à une forte capacité de reproduction.