








La vitamine B7 (biotine) est un micronutriment essentiel dans l’alimentation animale. En tant que coenzyme de multiples carboxylases, elle intervient profondément dans le métabolisme des glucides, des lipides et des protéines, et joue un rôle crucial dans l’utilisation énergétique, la synthèse des acides gras et la synthèse des acides nucléiques chez l’animal. Dans la pratique de l’élevage, la biotine a des effets significatifs chez les porcins, les volailles, les ruminants et les espèces aquacoles : chez les reproducteurs porcins, elle renforce la santé des onglons, réduit les boiteries et améliore les performances de reproduction ; chez les volailles, elle favorise le développement de la peau et du plumage et garantit le taux d’éclosion ; chez les ruminants tels que les vaches laitières, elle contribue à améliorer la qualité des onglons et peut augmenter la production de lait ; ajoutée aux aliments aquacoles, elle favorise la croissance et le gain de poids. Une carence en biotine peut entraîner un retard de croissance, une dermatite, une perte de poils ou de plumes, des fissures des onglons et des troubles de la reproduction chez l’animal. Par ailleurs, la présence dans les aliments de blanc d’œuf cru, de lipides oxydés et rances ou de certaines céréales peut nuire à la biodisponibilité de la biotine, et les maladies intestinales ou les traitements médicamenteux prolongés peuvent perturber sa synthèse endogène. Il est donc nécessaire d’en prévoir un apport complémentaire raisonné dans les formules alimentaires, dont la dose doit être déterminée scientifiquement en fonction de l’espèce et du stade physiologique de l’animal.