









La vitamine E (tocophérol) est un antioxydant liposoluble essentiel dans l’alimentation animale. Son rôle principal est de protéger les membranes cellulaires – en particulier les structures membranaires riches en acides gras insaturés – contre l’attaque des radicaux libres, préservant ainsi l’intégrité et la fonction des cellules. Dans la production animale, ses principaux bénéfices sont les suivants : soutien des performances de reproduction en agissant comme un antioxydant biologique qui contribue à la santé des organes reproducteurs, en améliorant la qualité de la semence chez les mâles et le taux de conception ainsi que la taille des portées chez les femelles ; renforcement de la fonction immunitaire en maintenant l’activité des cellules immunitaires et en augmentant la résistance aux maladies ; amélioration de la qualité de la viande en inhibant efficacement l’oxydation des graisses, en prolongeant la durée de conservation de la viande et en réduisant l’apparition de défauts tels que la maladie du muscle blanc ; et action synergique avec le sélénium pour constituer un système de défense antioxydant complet dans l’organisme. Une carence peut entraîner une dystrophie musculaire (maladie du muscle blanc), des troubles de la reproduction (tels que la mort embryonnaire et la dégénérescence testiculaire), une nécrose hépatique et une baisse de l’immunité.