








El inositol es una sustancia similar a una vitamina cuya función principal es actuar como precursor de la síntesis de fosfatidilinositol y lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL), promoviendo el transporte y metabolismo de las grasas en el hígado y previniendo eficazmente el hígado graso —lo cual es especialmente crítico en gallinas ponedoras de alta producción, aves de engorde de rápido crecimiento y cerdos en engorde—; además, el trifosfato de inositol (IP₃) generado tras su fosforilación es un importante segundo mensajero intracelular que participa en la regulación de señales como la respuesta hormonal, la conducción nerviosa y la diferenciación celular. En los piensos acuícolas, el inositol también desempeña un papel clave en la regulación de la presión osmótica, ayudando a peces, camarones y cangrejos a mantener el equilibrio de fluidos corporales bajo condiciones de estrés como fluctuaciones de salinidad y renovación de agua, y promoviendo significativamente la muda, metamorfosis y supervivencia de las larvas de crustáceos. Asimismo, mediante el mantenimiento de la integridad de la bicapa lipídica de la membrana celular, actúa sinérgicamente con el sistema de glutatión ejerciendo un efecto antioxidante, y bajo condiciones de estrés térmico y cultivo de alta densidad puede reducir el cortisol y mejorar los indicadores inmunológicos, siendo un aditivo funcional fácil de pasar por alto pero con una excelente relación costo-beneficio en escenarios de alta incidencia de hígado graso y en piensos para semillas acuícolas.