Fufeng – Glutamato monosódico (MSG) – aditivo para piensos (compuesto aromatizante)

En los piensos animales, el glutamato monosódico se utiliza principalmente como un potente potenciador del sabor umami y agente atrayente, capaz de estimular notablemente la percepción gustativa de los animales (especialmente a través de los receptores umami T1R1/T1R3), mejorar la palatabilidad del alimento y, con ello, aumentar la ingesta, un efecto que resulta aún más marcado en animales jóvenes o en situaciones de estrés.