








La vitamine B6 (incluant la pyridoxine, le pyridoxal, la pyridoxamine, etc.) est une vitamine hydrosoluble essentielle dans l’alimentation animale. En tant que coenzyme de plus de cent enzymes (notamment les transaminases et les décarboxylases), elle intervient au cœur du métabolisme, de la transformation et de la synthèse des protéines et des acides aminés, et joue un rôle crucial dans l’utilisation efficiente de l’azote. En production animale, la vitamine B6 favorise significativement l’absorption et la rétention des protéines alimentaires, améliore le taux de croissance et le taux de muscle maigre ; elle maintient une fonction nerveuse saine (en participant à la synthèse des neurotransmetteurs) et la réponse immunitaire (en soutenant la production d’anticorps) ; elle contribue également à prévenir l’anémie nutritionnelle (en participant à la synthèse de l’hème). Une carence entraîne divers désordres métaboliques, avec des symptômes typiques incluant un arrêt de croissance, une excitabilité anormale, des spasmes et de l’anémie chez les volailles ; une baisse d’appétit, un poil rêche, des troubles locomoteurs et une dégradation des performances de reproduction chez le porc ; les jeunes ruminants peuvent également présenter un retard de croissance. La synthèse endogène étant très limitée et les besoins augmentant lors de régimes riches en protéines, de stress ou de croissance rapide, une supplémentation adéquate dans l’aliment complet est indispensable.