










In Tierfutter wird Mononatriumglutamat hauptsächlich als hochwirksamer Geschmacksverstärker und Fresslockstoff eingesetzt. Es stimuliert gezielt die Geschmackswahrnehmung der Tiere, insbesondere über die Umami-Rezeptoren T1R1/T1R3, verbessert die Schmackhaftigkeit des Futters und steigert so die Futteraufnahme – besonders deutlich bei Jungtieren oder unter Stress.