








La vitamine B2 (riboflavine) est une vitamine hydrosoluble indispensable dans l'alimentation animale. En tant que composant central des coenzymes FMN et FAD, elle participe largement au métabolisme énergétique de l'organisme (notamment la dégradation oxydative des glucides, des lipides et des protéines) ainsi qu'à la respiration cellulaire. Dans la production d'élevage, la vitamine B2 est essentielle au maintien d'une croissance normale des animaux, à la santé de la peau et des muqueuses, à la fonction visuelle et au fonctionnement du système nerveux. Une carence entraîne des symptômes typiques tels que la « paralysie des doigts recroquevillés » chez la volaille, un retard de croissance, la diarrhée et un plumage hérissé, des dermatites, des troubles oculaires et des troubles de la reproduction chez le porc, ainsi que la chéilite angulaire chez les jeunes ruminants. Étant donné que les animaux ne peuvent pas la synthétiser eux-mêmes et que sa teneur dans les matières premières comme les céréales est limitée, il est impératif, en particulier dans les systèmes d'élevage intensif à hautes performances, d'ajouter un supplément de vitamine B2 dans les aliments complets afin de satisfaire les besoins nutritionnels liés à une croissance rapide, à une production d'œufs élevée et à une forte capacité de reproduction.