







La vitamine B2 (riboflavine) est une vitamine hydrosoluble indispensable dans l'alimentation animale. En tant que composant essentiel des coenzymes FMN et FAD, elle participe largement au métabolisme énergétique de l'organisme (notamment l'oxydation et la dégradation des glucides, des lipides et des protéines) ainsi qu'à la respiration cellulaire. Dans la production animale, la vitamine B2 est cruciale pour maintenir une croissance normale, la santé de la peau et des muqueuses, les fonctions visuelles et le fonctionnement du système nerveux. Sa carence entraîne des symptômes typiques, tels que la « paralysie des doigts recroquevillés » chez la volaille, un retard de croissance, la diarrhée et un plumage rugueux ; chez le porc, des dermatites, des affections oculaires et des troubles de la reproduction ; et chez les jeunes ruminants, une chéilite (inflammation des commissures labiales). Comme les animaux ne peuvent pas la synthétiser eux-mêmes et que sa teneur dans les matières premières telles que les céréales est limitée, notamment dans les conditions d'élevage intensif à hautes performances, il est indispensable d'en ajouter dans les aliments complets afin de répondre aux besoins nutritionnels d'une croissance rapide, d'une production d'œufs élevée et d'une forte capacité de reproduction.