









La valine est l'un des trois acides aminés branchés essentiels (BCAA) que l'organisme animal ne peut pas synthétiser lui-même. Avec la leucine et l'isoleucine, elle participe de manière synergique à la synthèse protéique, au métabolisme énergétique et à la régulation immunitaire, et joue un rôle clé dans la promotion de la croissance musculaire, le maintien de l'équilibre azoté, l'amélioration de la santé intestinale et l'atténuation du stress. Dans les aliments pour porcs et volailles, le rapport équilibré valine/lysine (Val:Lys) influence directement la prise alimentaire, le gain moyen quotidien et les performances de lactation des truies ; c'est également l'un des acides aminés limitants les plus essentiels pour promouvoir les régimes à faible teneur en protéines et réduire l'utilisation du tourteau de soja. Les produits de qualité alimentaire sont principalement ajoutés sous forme deL-valine (teneur ≥ 98 %)et sont incorporés dans les rations des porcelets, des porcs en croissance-finition, des truies et des poulets de chair, afin de combler de manière économique les carences en acides aminés et d'améliorer l'efficacité alimentaire.